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北京華爾道夫酒店客房銷售經營策略優化途徑
1.嘗試其他預測方式。通過對北京華爾道夫酒店近兩年入住率數據建立時間序列模型,再對2018年12月入住率進行預測,經過對預測結果的篩選和評價,用最優預測模型預測2018年12月北京華爾道夫酒店入住率為79.92%,這一預測結果能夠給酒店收益經理在進行預測時進行相應的參考。同時,北京華爾道夫酒店收益經理可以通過建立預測模型并找到最優的預測模型進行相關的其他銷售數據預測,如月度間夜量、客房收入等。而通過模型預測出的結果可以與IDeaS系統和ForecastValidation報表一同借鑒,使預測結果更加精準。同時,通過指數平滑法和移動平均法對北京華爾道夫酒店近兩年銷售數據進行預測,最終都是得到當K=2時的移動平均法所預測的結果更為精確。該模型預測結果呈現相似的趨勢與酒店月度數據變動趨勢有關,即大多呈現緩慢增長趨勢,且浮動變化貼近。2.提高酒店春節前后入住率。酒店可以采用包價或變相的優惠活動,更好地銷售客房及其他類產品。旅行客人在春節前后的1月和2月假期當中多數會以家庭或情侶為單位的形式出行,在這時讓顧客感受到實惠的產品將對于客人來說將會有一定的吸引力。對于入住時間在2天或以上的連住客人給予每晚100元力度的優惠,該優惠仍然是在每年春節前后月份推出的臨時性優惠政策,以達到提高短期收益且不影響長期平均房價的目的。3.繼續堅持提高平均房價的決策。北京華爾道夫酒店應在收益管理的前提下繼續推行高平均房價的決策,并實施追蹤競爭對手房間價格的變化。想要繼續推行提高酒店平均房價的政策,就需要提高酒店形象與活動、其他品牌的匹配度。4.保持酒店入住率平穩變化。針對于酒店在4月和5月的雙休日及個別工作日期間入住率較低的情況,酒店可以推出家庭入住套餐,該套餐的價格為人民幣2500元(其中包含16.6%的服務費及增值稅)。針對于2018年4月和5月酒店團隊預訂丟失比較多的情況,能夠在一定程度上通過培訓和交流分享的方式進行相關技能的培訓。